El jarabe de arce es una alternativa vegetal a la miel. Es conocido por la cura del zumo de limón o la dieta master cleanser, y por supuesto como jarabe para panqueques. Sin embargo, este endulzante es mucho más que eso. Se puede utilizar en la cocina macrobiótica, en la repostería y como base para aderezos, salsas y helados.

El sirope de arce proviene del árbol arce. Cada año, este árbol produce una savia azucarada. En la primavera canadiense extraemos esta savia y la convertimos en jarabe de arce grado A y el jarabe grado C. El grado A tiene un color más claro y es especialmente adecuado para aderezos y postres .

Modo de empleo: Se recomienda usar para sustituir los azúcares procesados o la  miel o  el jarabe de agave, la proporción es de 1 a 1 con jarabe de arce. Reemplaza 100g de azúcar blanco o en polvo por 65 ml de jarabe de arce.

Almacenamiento: Después de abrir, guárdelo en el refrigerador hasta la fecha de vencimiento. Ingredientes Sirope de arce* (Canadá) (*) De agricultura ecológica