fideos udon están hechas de 100% de trigo. La producción de fideos udon corresponde a la producción de soba. La diferencia entre soba y udon también lo es en el cereal. Además fideos udon adulan forma ligeramente. Es un delicioso espagueti japonés que también encaja en la cocina europea. sabroso almuerzo y la luz (por ejemplo sopa de miso) combinado con algas y verduras (verdes) guisadas y shiitake o frutos secos.