La quinoa real puede considerarse un 'pseudocereal' (es un grano parecido a otros cereales pero en realidad es de la familia de las espinacas y la remolacha). La Quinoa real es un alimento de gran interés nutricional por su extraordinario contenido en proteína de alto valor biológico pues proporciona todos los aminoácidos esenciales (imprescindibles para el organismo humano ya que éste no es capaz de sintetizarlos por sí mismo y hay que tomarlos con la alimentación diaria). Esta riqueza proteínica de la quinoa real es gracias a su contenido en germen un 30% del peso total del grano mientras que en la mayoría de los cereales este germen no sobrepasa el 1% de su peso.La quinoa real tiene a su vez la gran ventaja de no contener gluten INGREDIENTES. quinoa procedente de cultivo biológico. PRESENTACION. bolsa de 300g