Nuestros Mejillones Bio DOP en Salsa Verde 7/10 nos trasladan al Camino de Invierno, pues el color verde de su salsa evoca el de los viñedos de uva blanca presentes en esta ruta.

La base de la salsa es un buen caldo de rape (pescado salvaje) con vino blanco de uva Airén, cebolla fresca de temporada y perejil, cocinados a fuego lento.

Recomendamos consumirlos tanto a temperatura ambiente como en caliente, solos o formando parte de una receta, especialmente con pescados.

Ingredientes: mejillones** (Mytilus galloprovincialis) de la ría de Arousa, caldo de rape (rape 3% y agua), vino* blanco Airén, cebolla*, AOVE* Cobransosa, perejil* y sal.

** Procedencia de acuicultura ecológica

* Procedencia de agricultura ecológica