Producto de nuestra concepción, inspirado en el más famoso Shirataki, por lo tanto siempre basado en konjac, pero con el agregado de otras fibras vegetales. Obtuvimos así un sabor y consistencia similar a la pasta integral.

Propiedad

Dada la ausencia de carbohidratos, son muy adecuados para dietas cetogénicas y bajas en carbohidratos , así como para diabéticos. Además, el contenido muy alto de fibra tiene muchos otros beneficios para la salud , incluido el control del colesterol y la estimulación del tránsito intestinal.

Ingredientes

Fibras vegetales (contiene fibras de trigo ), 22% de harina de konjac, 2% de harina de soja .

Porciones

Se obtiene una ración para un plato de pasta normal cocida de 200 g con 60 g de rigataki seco.

Una porción de 60 g de producto seco aporta 10 g de glucomanano.

Preparación

Verter el rigataki en abundante agua hirviendo y cocinar durante 13-15 minutos. Puede dejarlos más tiempo porque no se cocinan demasiado. Escurrir y enjuagar bien con agua hirviendo. Sofreír el rigataki con la salsa deseada.