Shiitake Donko es un secado de hongos con una gruesa sombrero cerrado. el uso de shiitake japonés principalmente en la carne y guisos y como base para misosoepbouillon. El agregado especial de shiitake es que no se ahogue el sabor de un plato pero absorbe. Esto crea un refinado sutil sabor y textura además!También disponible. shiitake Koshin.