El matcha es té verde japonés en polvo. Posee un color verde brillante y tiene un sabor terroso. Este matcha premium biológico se elabora a partir de las hojas de té más jóvenes y está especialmente seleccionado para beber té y café con leche.

Asegúrate de utilizar agua o leche (vegetal) a unos 80 °C, de lo contrario el matcha se tornará amargo. Como el matcha contiene una cantidad relativamente grande de cafeína (una cuarta parte de la que se encuentra en el café), es una bebida maravillosamente vigorizante. 

Modo de uso

Para hacer té matcha tradicional, mezclar 1 cucharadita con 60 ml de agua caliente o leche vegetal (80°C) y batir rápidamente en la batidora. Añadir jarabe de arce o stevia al gusto.

Ingredientes

Té verde en polvo* (Japón)

* = de agricultura ecológica ° = certificado Rainforest Alliance