Mirin es un condimento común en la cocina japonesa. La estructura de jarabe de mirin da platos un bonito brillo y el sabor es dulce llena y redonda con un toque de umami. Llamamos a mirin también ser amigo de todo el mundo porque el sabor dulce de la carne de enmascaramiento y visgeuren y con frecuencia trae sabores en un plato de una manera maravillosa juntos. Japonés delicioso en combinación con otros condimentos como el miso shoyu tamari y aceite de sésamo. Mirin tiene un contenido de alcohol de 14% y también se conoce como vino de cocina.