miso Mugi se compone de soja orgánica y cebada. El delicioso sabor se debe al proceso de producción tradicional y largo proceso de fermentación a partir de 18 meses. El productor tiene generaciones de experiencia y pasión sin igual para el trabajo. Desee llevar sus platos como el sabor con un verdadero condimento japonés a continuación Mugi miso una buena opción. Es bueno utilizar como un sustituto de la pastilla de caldo en un wok y guisos o como base para salsas y adobos.miso Mugi es fuerte sabor medio y es ligeramente más salado que Genmai miso.También pasteurizados disponibles en frasco de vidrio.