Hiziki es un alga de color negro y un delicioso bocado ligeramente firme. Hiziki crece en el agua a partir de 1 a 2 metros de profundidad en suelos rocosos. Hiziki es cuidadosamente cosechado a mano y secado al sol. Hiziki es delicioso como guarnición o una ensalada y deliciosa adicional si se agrega salsa de soja y mirin.Hiziki usar como guarnición o una ensalada. Enjuague varias veces hiziki así se deja durante unos 10 minutos. Semanas. Escurrir y tirar el agua de remojo y la carretera. Bak a continuación aceite ligero añadir si es necesario. otras hortalizas mojar con el de fugas Deseche el agua de remojo saltear la luz si es necesario. Adición de otros vegetales y cocción en agua (ca. 15 min.). Temporada con el jengibre el ajo la salsa de soja y mirin.