Hiziki es un alga de color negro y un delicioso bocado ligeramente firme.  Crece en el agua a   1 - 2 metros de profundidad en suelos rocosos. Es cuidadosamente cosechada a mano y secada al sol.

 Es delicioso como guarnición o en ensalada y deliciosa  si se agrega salsa de soja ó mirin.

Modo de uso

Enjuague varias veces  el  hiziki,  déjalo  en remojo  durante unos 10 minutos en agua .  Escurrir y tirar el agua de remojo .  A continuación añadir otras hortalizas y añadir las salsas que más les gusten. Y disfrute de esta alga. 

Ingredientes

Alga Hiziki