La prensa salmuera ( tsukemonoki ) de forma rápida fácil e higiénica casa fermentación de frutas y verduras. Fermentando a enriquecer su comida y puede hacerlo más largo. En unas pocas horas le da a su comida un sabor delicioso único. Piense en las verduras especialmente verduras duras como la remolacha repollo zanahoria cebolla y calabaza. verduras más suaves como el pepino tomate y espinacas rápidamente blanda tan brevemente fermentables. Además la fruta es buena para fermentar. Piense en especial de los melocotones ciruelas albaricoques y las frutas exóticas como la piña y el mango.Algunas reglas de fermentación.· En general hay un tiempo de fermentación más larga para sabores más fuertes y más ácida.· El proceso de fermentación se acelera cuando la temperatura y es casi la temperatura ambiente y la humedad es alta en el verano por lo que el proceso va más rápido!· Garantizar la correcta pulse salmuera higiene y lavarse bien las manos antes durante y después de la prueba.· El uso de demasiado poco de sal hace que los productos menos crujiente e incluso a veces inseguro bacterias equivocadas.¿Cómo debe fermentar exactamente? Haga clic aquí .